Cette recette donne des galettes plus biscuitées que les galettes fines, avec un goût de beurre moins prononcé.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 175 g de sucre
• 175 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Faire fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter le sucre et les oeufs.
3. Mélanger.
4. Ajouter la farine.
5. Laisser reposer quelques heures.
6. Faire cuire par quantités d'1/2 cuillère à café; on peut faire 2 gaufres sur un moule au vu de leur petite taille.

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