Ingrédients

• 6 oeufs
• 9 cuillères à soupe de sucre (210 g)
• 12 cuillères à soupe d'huile (ex: d'arachide ou de maïs)
• 9 cuillères à soupe de farine (230 g)
• environ 10-12 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de baking powder
• 1 cuillère à de cacao en poudre (optionnel)

Instructions

1. Dans un plat, battre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'huile.
2. Battre le tout.
3. Ajouter en alternance la farine et le lait, et mélanger.
4. Ajouter le sucre vanillé.
5. Incorporer les blancs battus en neige.
6. Tamiser la levure et l'incorporer à la pâte.
7. Huiler une platine et y verser la pâte.
8. Cuire 1 heure au four à 125-130 degrés, grille au niveau 2.