Un gâteau simple, pouvant servir de base à un gâteau d'anniversaire

Ingrédients

Pour un moule de 24 cm de diamètre et 6 cm de haut:

• 6 oeufs
• 200 g de sucre
• 100 g de fécule de pomme de terre
• 70 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Instructions

1. battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc
2. Ajouter la farine, la fécule et la levure, mélanger le tout
3. Battre les blancs en neige avec un peu de sel et les incorporer
4. Faire cuire 40 minutes à 175 degrés

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