Galettes parisiennes
Cette recette donne des galettes plus biscuitées que les galettes fines, avec un goût de beurre moins prononcé.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 175 g de sucre
- 175 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter le sucre et les oeufs.
- Mélanger.
- Ajouter la farine.
- Laisser reposer quelques heures.
- Faire cuire par quantités d'1/2 cuillère à café; on peut faire 2 gaufres sur un moule au vu de leur petite taille.